昨日，記者從四川省食藥監(jiān)局獲悉，今年1—3月，在對全省21個市州的7個品種733個食品樣本的抽檢中，其合格率為95.8%。其中，因油條使用的膨松劑鋁殘留量不達(dá)標(biāo)，46.9%不合格，產(chǎn)品質(zhì)量問題日益凸顯。
據(jù)了解，在今年第1期食品安全監(jiān)督抽檢的樣品中，有來自全省21個市州451個采樣點，其中包括學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）食堂、集體用餐配送單位和旅游景區(qū)（含農(nóng)家樂旅游點）等重點場所餐飲單位148家，占采樣點總數(shù)的32.8%；其他各類餐飲單位303家，占總數(shù)的67.2%。抽檢品種包括食用植物油、豬肉（豬肝）、蔬菜、自制腌臘肉、水發(fā)產(chǎn)品、油條、餐飲具等7個品種，共抽檢733個樣本。
油條作為百姓早餐的常用食品，在這次抽檢中“成績”很不理想。食藥監(jiān)部門共抽取油條樣本32個，對膨松劑中鋁殘留量進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示15個樣本不合格，不合格率為46.9%。不合格樣本中，阿壩4個、巴中1個、達(dá)州1個、廣安2個、南充3個、遂寧3個和資陽1個。
文章來源：華西都市報
立即咨詢在線鑒定專家
